Thursday, 22 December 2016

Menú para intolerantes a la lactosa

menu semanal sin lactosa

Este mes hemos publicado para la revista Objetivo Bienestar un menú semanal para intolerantes a la lactosa. Como ya sabéis, la intolerancia a la lactosa es la dificultad que tiene nuestro organismo para digerir el azúcar de la leche, la lactosa. Esto pasa, en muchas ocasiones, porque algunos adultos tienen genéticamente menos capacidad para producir la enzima lactasa.

Si bien nos es complicado llevar una alimentación baja en lactosa, hay ocasiones en las que los lácteos y la nata está muy presente en nuestra dieta (como en el caso de los postres). Y si además nos toca comer fuera de casa, puede ser más complicado de controlar. En estos casos puntuales, podemos tomar un medicamento que no es más que la enzima lactasa que nos va a permitir digerir una cantidad de lactosa sin sufrir molestias.

Podéis acceder al menú desde este enlace.

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