Tuesday, 28 November 2017

Empieza la Gran Recogida de Alimentos

banco de los alimentos

La Gran Recogida de Alimentos es una campaña anual que realizan, en conjunto, los 56 Bancos de Alimentos de España. La campaña arranca este próximo 1 de diciembre y durará toda la jornada del viernes y del sábado. En Alimmenta recientemente nos preguntábamos si habrá gente que duda acerca de qué alimentos donar. Más allá de paquete de pasta o de arroz  -alimentos, por otra parte, nada despreciables- hay otras opciones prácticas y nutricionalmente interesantes. Por ello, nos pusimos en contacto con la Federación Española de Bancos de Alimentos para saber cuáles son sus prioridades. Teniendo en cuenta las recomendaciones habituales de la Federación, la dietista-nutricionista Jessica Hierro se puso delante de la cámara de Alimmenta para informar de “¿Qué podemos donar?” en esta Gran Recogida de Alimentos 2017.
Por lo general, la Federación Española de Bancos de Alimentos recomienda donar alimentos no perecederos y envasados en recipientes que NO sean de cristal, algo que facilitará su transporte. Se puede colaborar con productos básicos como cereales, legumbres, leche o aceite, y también con productos como salsas, zumos o frutos secos. También es interesante aportar alimentos precocinados, conservas y alimentos infantiles, como leche en polvo o potitos. Jessica Hierro os amplía la información en este vídeo que os invitamos a compartir en las redes.
Y recordad, este fin de semana, los días 1 y 2 de diciembre, cadenas de alimentación, empresas de transporte y logística, así como medios de comunicación, fundaciones y también muchas personas voluntarias, se emplearán a fondo para intentar superar la cifra del año pasado: 22 millones de kilos de alimentos, la cifra más alta que la Federación de Bancos de Alimentos había recogido hasta la fecha. El año pasado unos 129.000 voluntarios participaron en la jornada, recogiendo una media de 170,5 kilos cada uno. La Federación Española de Bancos de Alimentos “cuenta contigo”.

 

 

 

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Thursday, 23 November 2017

Algunos mitos que debes conocer de las dietas deportivas

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mitos nutricion deportivaSi ya hay suficientes mitos en torno a la alimentación normal, en la alimentación deportiva hay aún más. Entrenadores, musculitos y las marcas de suplementación tienen todos el secreto para que consigas tus resultados con menos esfuerzo. ¿Quieres convertirte en el próximo Arnold o correr más que Falete detrás de un puesto de Donuts? Pues […]

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Monday, 20 November 2017

Propiedades nutricionales de la remolacha

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Remolachas y crema preparada con esta hortaliza.Entre las verduras y hortalizas que tenemos disponibles de forma habitual en el mercado, se encuentra la remolacha. La remolacha es la raíz grande y carnosa que crece en la planta del mismo nombre. Su color es entre rosáceo a violáceo y su sabor es dulce, debido a su contenido en azúcares. Las variedades más importantes de remolacha son […]

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Friday, 17 November 2017

¿Se puede aumentar la vitalidad?

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Dos mujeres felicesLa vitalidad la solemos relacionar con una sensación interior de energía, pero es cierto que cada uno de nosotros podría definirla con matices diferentes. Recientemente un grupo multidisciplinar de expertas se han puesto de acuerdo en cómo definir la vitalidad y cuáles serían sus pilares. Se ha concluido que la vitalidad es, tal y como […]

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Wednesday, 15 November 2017

Alergia al huevo

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Una de las alergias alimentarias más frecuentes es la de la alergia a la proteína del huevo, con mayor frecuencia en niños menores de 5 años, aparece antes de los 2 años de vida y desaparece en los primeros 6 años en un 55 % de los casos. La alergia al huevo fue la causa […]

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Friday, 10 November 2017

La obesidad, una epidemia “alimentada” por el hombre

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Evolución del hombre, de ágil a obesoEl 12 de noviembre es el Día Mundial de la Obesidad, una epidemia que se ha convertido en la comidilla de las encuestas nutricionales y de la sanidad en general. Por ello es conveniente y necesario que dediquemos unas líneas a hablar de ella.  ¿En qué estamos pensando? ¿Qué estamos haciendo con nuestro cuerpo? La […]

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Thursday, 9 November 2017

¿Cómo tener un buen fondo de armario de verduras?

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Unas manos lavan unas verdurasLas verduras son un grupo de alimentos del que los nutricionistas no dejamos de hablar y fomentar su consumo. La principal razón radica en que nos aportan agua, fibra, vitaminas, minerales y sustancias antioxidantes, nutrientes imprescindibles para mantener un buen estado de salud.  Para lograr todos sus beneficios se deberían consumir de 2 a 3 […]

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¿Qué nutrientes son los verdaderos aliados de los deportistas?

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Messi cocinando carneLa nutrición arraigada a la práctica deportiva ha crecido exponencialmente en los últimos años a nivel mundial (1)(2). De hecho, puede ser el campo de la salud en el que se han observado los mayores avances de las ciencias del deporte (1). Diferentes estudios de investigación y revisiones bibliográficas han demostrado cómo, una nutrición adecuada […]

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