Como trabajar de dietista-nutricionista en el extranjero II

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Este artículo es continuación del artículo Cómo Trabajar de dietista-nutricionista en el extranjero y explica las particularidades del sistema de salud en Reino Unido. Diferencias entre Dietista Registrado (RD), Nutricionista Registrado (RN) y Ayudante de Dietética (DSW) Lo primero agradecer a los que habéis mostrado tanto interés por el anterior artículo y os habéis puesto en […]

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Nutrición en el cáncer infantil

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La desnutrición constituye el diagnóstico secundario más común en pacientes con cáncer La incidencia del cáncer en los niños es muy baja, considerándose una enfermedad poco frecuente. Se diagnostican de cáncer alrededor de 1.000 niños al año en nuestro país, lo que representa el 3% de todos los cánceres. El estado nutricional de los niños […]

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De bebida fermentada a alimento-medicamento: kéfir, campeón de los probióticos

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Cuando hablamos de kéfir lo hacemos de un fermento originario del Caúcaso conocido desde hace miles de años en Europa. Aunque no se tienen referencias etimológicas exactas de la palabra kéfir, se dice que proviene de kief, palabra turca que significa “agradable sensación”. El kéfir es una leche ácida (fermentada), datos la señalan como la […]

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Te lo agradezco, pero no

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Querido Alejandro: Te sigo desde que tengo uso de razón. Tu vinilo de “Viviendo Deprisa” fue mi primer disco, me lo regalaron por mi cumpleaños a los 11 años (¡Dios mío que vieja soy!). He ido a prácticamente todos tu conciertos, desde cuando actuabas para unos pocos en pequeñas discotecas, hasta cuando llenaste el Vicente […]

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